Vin de Plaisir, de Curiosité et de Convivialité.
Avant de le déguster il faut le produire, l’élever, le comprendre …
Norbert Motz a repris le domaine viticole familiale en 1982. Il est la 6ème génération de viticulteurs depuis 1808.
Dès 2002, secondé par son épouse Martine, il a appliqué une philosophie de lutte intégrée raisonnée qui prône :
- La Culture de la vigne en privilégiant la vie des sols.
- Le Respect de la faune et de la flore afin qu’elle se régule par elle-même en limitant l’intervention de l’homme.
En 2011, le domaine s’est engagé dans la voie de la viticulture biologique afin de pérenniser et optimiser le vignoble pour les générations futures, car comme le disait Saint Exupéry :
« Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous empruntons celle de nos enfants ! «
Depuis 2019, une nouvelle gamme de vin a fait son entrée dans leur production.
Portée par leurs fils Florent et Nicolas, la marque Flo et Nico Motz vous propose un assortiment de vins de Terroir. Les raisins bio sont vendangés manuellement avec beaucoup de précautions. En cave, il n’y a pas d’ajout de souffre, ni de filtration : Nos vins au Naturel.